💠 خطوط تولید مربا
دیگ پخت صنعتی
برای تهيه مربا ابتدا ميوه مورد نظر بعد از آماده سازی مراحلی مانند: سورتينگ، شست و شوی ميوه، پوست گيری ميوه، هسته گيری، خرد كردن و غيره را می گذراند. ديگ پخت فراز صنعت برای مخلوط كردن مواد غذايی و پخت اوليه محصول به وسيله بخار يا آب داغ طراحی و ساخته می شوند.
- ظرفيت ديگ ۳۰۰ الي ۵۰۰ كيلوگرم می باشد.
- دارای مخزن ثابت و متحرک می باشد.
- دارای جاكت پخت، پخت دو جداره يا سه جداره بسته به نوع عملكرد مورد نياز خط توليد می باشد.
برای جابه جايی راحت و آسان مواد آماده شده، دهانه دستگاه بصورت قيف مانندی طراحی شده تا خروج مواد به سهولت انجام گيرد.
دستگاه پوست گیر:
برای تهيه مرباهايی كه قبل از آماده سازی نياز است ميوه پوست گرفته شود مانند هويج، از دستگاه پوست گير در صنعت مرباسازی استفاده می شود.
دستگاه شستشوی شیشه
بعد از آماده سازی محصول قبل از مرحله پركن مواد، ظروف نياز به شست و شو دارند كه از دستگاه شيشه شور، جهت شستشوی شیشه ها استفاده می شود. دستگاه شستشوی شيشه، در کارخانجات تولید خیارشور، ترشیجات، سس و مربا کاربرد فراوانی دارد.
دستگاه پرکن خط توليد مربا
دستگاه پرکن خط تولید مربا یکی از تجهیزات اساسی در صنعت تولید مواد غذایی است که به صورت تخصصی برای پر کردن ظروف شیشهای یا پلاستیکی با مواد نیمهجامد طراحی شده است. این دستگاه با دقت بالا قادر است حجم مشخصی از مربا، شامل تکههای میوه و شربت، را درون ظروف بستهبندی کرده و با سرعت و بهداشت کامل عملیات را انجام دهد. دستگاههای پرکن برای افزایش کارایی خطوط تولید، کاهش هدررفت مواد، و تضمین استانداردهای کیفی طراحی شدهاند و معمولاً در انواع مختلف از جمله پیستونی، ثقلی و تحت خلأ ارائه میشوند. بهکارگیری این دستگاهها در فرآیند بستهبندی، علاوه بر تسریع مراحل تولید، به حفظ کیفیت و ماندگاری محصول نهایی نیز کمک شایانی میکند.
